Empresa de embutidos

Nova Salsicharia em São Pedro da Serra

São Pedro da Serra tem sua primeira empresa registrada no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) com produção de Embutidos e Defumados.

A Padaria, Confeitaria Açougue e Salsicharia São Pedro buscando ampliar e diversificar seus serviços registrou na Inspeção Municipal de São Pedro da Serra sua Salsicharia recebendo o SIM – 001 e dando início a um processo de registros que já vem sendo seguido por outras empresas do município que produzem produtos de origem animal. Serão oito produtos registrados e rotulados para adequada comercialização com acompanhamento da Inspeção Municipal.

A proprietária Iloni Maria Kirch Mallmann acredita que esse processo de regularização tão aguardado e que se concretiza agora através da rotulagem dos produtos só acrescentará para o reconhecimento da qualidade dos produtos e fortalecimento da marca Salsicharia São Pedro. A adequação da Salsicharia contou com o empenho de todos; o responsável pela produção Jair Luis Tomasi, experiente açougueiro, também tem se preparado a bastante tempo através de cursos especializados na área de embutidos e defumados. A Salsicharia São Pedro, pioneira nesse processo de registro municipal preocupou-se em atender as orientações recebidas pela Equipe da Secretaria de agricultura. Segundo o Secretário Fábio Hummes, o trabalho da Veterinária do Serviço de Inspeção, Patrícia Bastos do Nascimento, e Eng. Agrônomo Vilson Hergemöller de adequar sua estrutura física preocupou-se também com os cuidados com o meio ambiente como também obter os produtos com origem e qualidade final garantidas para a mesa do consumidor.
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