Curso de Boas Práticas
Curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação é obrigatório.
A Vigilância Sanitária de Carlos Barbosa comunica que estão abertas junto a ACI de Carlos Barbosa as inscrições para o curso Boas Práticas para Serviços de Alimentação. O curso possui 16 horas e acontece nos dias 4, 7, 25 e 28 de outubro, com opção de horários das 13h30min às 17h30min ou das 18h às 22h.
Conforme previsto em lei (Portaria Estadual n°78/2009 e a RDC n°216/2004), funcionários de estabelecimentos que manipulem alimentos devem ser capacitados pelo curso. A partir do ano que vem, os estabelecimentos que não possuírem pelo menos uma pessoa capacitada serão notificados durante as inspeções de rotina da Fiscalização Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde.
Além de permitir o enquadramento do estabelecimento dentro da Lei, o curso é uma oportunidade de capacitação para os funcionários visando servir alimentos com uma maior segurança sanitária. A Vigilância alerta que o local mais próximo onde este curso é ofertado regularmente é Bento Gonçalves e que ele só pode ser ministrado por escolas credenciadas na Vigilância Sanitária Estadual, sendo que a Carlos Barbosa o curso acontecerá por intermédio do SENAI.
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