Diversificando e industrilizando
Além de produzir a fruta escolhida como um dos símbolos do município é industrializada em Barão.
O figo, fruta símbolo do município de Barão, é um fruto da figueira, originário da região do mediterrâneo, pertencente à família Moraceae. Seu formato é semelhante ao da pêra e mede entre três e sete centímetros. Pode ser encontrado de vários tipos como forma, tamanho e cores diferentes, por exemplo, pretos, roxos, vermelhos, verdes e amarelos.
É plantado em vários paises, já que se adapta em diferentes climas. Chegou ao Brasil no século XVI na bagagem dos primeiros colonizadores portugueses.
Valinhos, localizado no interior de São Paulo e considerado destaque na produção de figo.
O figo é altamente energético, por ser rico em açúcar. Contem vitamina C, sais minerais como potássio, cálcio e fósforo. Combate inflamações do sistema respiratório e ajuda na prevenção do câncer.
Visando a industrialização da fruta símbolo do município, a Agroindústria Negrello, transferiu sua unidade da cidade de União da Serra para Barão, no final do ano passado. A mesma industrializa figo, pêssego, abacaxi, maça, kiwi, marmelo e pêra, além de figada com noses, figada pura, pessegada, e marmelada.
Rogério Negrello conta que no início achava que não iria dar certo, mas com o passar do tempo à empresa foi crescendo e as novas instalações já estão pequenas e pretende ampliar a empresa no próximo ano. Salienta que as 50 toneladas de produtos industrializados são entregue em casas especializadas com incentivo para o turismo. Também para a divulgação do produto participam de várias feiras regionais e nacionais.
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