Sábado no Festiqueijo
É unanimidade tecer eleogios ao que é oferecido por este festival gastronômico.
O número de participante deste sábado dia 05 esteve de acordo com previsto, com pessoas vindas de dezenas de cidades gaúchas e catarinenses, pois neste sábado eles foram o destaque já que aproximadamente 300 catarinenses estiveram participando do festiqueijo e alguns deles pela décima vez, comprovando que a maioria dos freqüentadores e de pessoas que já estiveram participando outras vezes deste festival gastronômico, e tornam-se os principais divulgadores do Festiqueijo.
Dezenas de grupos estiveram manifestando sua alegria em poder participar deste que é o melhor e maior festival gastronômico da serra gaúcha, tecendo inúmeros elogios, como uma turma de Porto Alegre, que já pela quarta vez participa do festival e afirmou que cada vez está melhor, fazendo com que queiram voltar outras vezes. O mesmo se ouve de freqüentadores assíduos residentes em Garibaldi, Farroupilha, Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Antônio Prado e outras cidades da serra, quando alguns afirmam que participam duas a três vezes por ano deste festival gastronômico, por causa de sua farta gastronomia, pela qualidade dos produtos oferecidos, pelo ambiente familiar, pela limpeza que se verifica fazendo com que todos se sintam bem neste local; bem como pela presteza com que a alimentação é servida nas mesas.
Quanto aos visitantes catarinense destacaram-se alguma cidades como Xaxim, Xanxerê, Chapecó, Pinhalzinho, Saudades e outros municípios próximos, demonstrando o quanto prestigiam este evento estes catarinenses, no caso dos visitantes de Pinhalzinho, município situado no Oeste catarinense com cerca de 15.000 habitantes, e que se emancipou em 1961, os mesmos nos relataram que aquele município está atualmente em franco desenvolvimento, principalmente com o anúncio da instalação da cooperativa Aurora, que deverá impulsionar e muito a produção leiteira de Pinhalzinho e dos municípios vizinhos, pois isto possibilitará uma melhor permanência dos agricultores em suas terras, tendo perspectivas melhores de ganhos e de uma vida um pouco melhor.
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